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Hirscheintopf

Hirscheintopf


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Obwohl es eine ganze Weile dauert, das Fleisch zuzubereiten, finde ich, dass sich das Warten gelohnt hat.

  • 600 gr Wild mit Knochen
  • 200 gr Schnittlauch rote Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 150 gr Oliven
  • 2 Esslöffel Schmalz
  • Lorbeerblätter
  • Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Rosmarin
  • getrockneter Thymian
  • ienibahar boabe
  • 250 ml Rotwein
  • 200 gr Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Pfefferpaste
  • grüne Petersilie zum Dekorieren

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hirscheintopf:

Wir waschen das Fleisch, schälen es und legen es in eine Schüssel. Den Wein, Pfeffer, 1 Zweig Thymian, Rosmarin, ein paar Pimentbeeren, 2-3 Lorbeerblätter und die gereinigte und in Scheiben geschnittene Karotte darübergießen. Lassen Sie das Fleisch 24 Stunden abkühlen. Von Zeit zu Zeit drehen wir es um. Am nächsten Tag das Fleisch abtropfen lassen und in einer Pfanne in einem Esslöffel Schmalz anbraten. Wenn das Fleisch zu bräunen begonnen hat, die Karottenscheiben hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen, bis die Karotte leicht weich wird, und mit warmem Wein ablöschen. Lassen Sie es kochen, bis der Wein auf die Hälfte reduziert ist, dann fügen Sie warmes Wasser hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch weich wird. In das restliche Schmalz die Tomaten-Pfeffer-Paste, Salz, Pfeffer, Rosmarin, etwas Thymian und den Schnittlauch, den ich einige Minuten gekocht habe, in einer Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis die Sauce tropft. 5 Minuten bevor es fertig ist, die Oliven geben. Heißen Eintopf servieren, mit grüner Petersilie bestreut und Polenta.


Rezept: Hirsch Bourguignon

Zutat:

  • 1,2 Kilogramm Wild
  • 1 Flasche Burgunderwein (oder ein Merlot von guter Qualität) - 750 ml
  • 50 ml Rindersuppe
  • 2 große Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 3 Karotten
  • 4 Stangen (Stiel) Sellerie
  • 200 Gramm weiße Champignons
  • 3 Lorbeerblätter
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Esslöffel Enibahar-Körner
  • 3 Rosmarinfäden
  • 3 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Mehl

Vorbereitung:

  1. Das Fleisch in entsprechend große Würfel schneiden.
  2. Den Knoblauch schälen und hacken.
  3. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben und den Wein darübergießen.
  4. Knoblauch, Lorbeerblätter (in der Hand leicht zerdrückt), Thymian, Petersilie, Rosmarin und Thymian in die Schüssel geben.
  5. Das Fleisch zugedeckt über Nacht marinieren, abkühlen lassen.
  6. Am nächsten Tag das Fleisch aus der Marinade nehmen und die Marinade aufbewahren.
  7. Die Marinade mit allen Gewürzen darin 15 Minuten kochen, abseihen und den Wein aromatisch halten.
  8. Die große Zwiebel schälen und hacken.
  9. Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden.
  10. Die Champignons gut waschen und wenn sie zu groß sind, halbieren oder vierteln.
  11. Butter und Öl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen.
  12. Fleisch dazugeben und anbraten. Lassen Sie den Saft sich bilden und fügen Sie 2 weitere Tassen Wasser hinzu. Aufkochen lassen, bis der Saft abtropft und das Fleisch wieder anfängt zu bräunen. Das Fleisch muss halb gegart sein. Wenn nicht, mehr Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
  13. Wenn das Fleisch halb gegart ist, Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und anbraten.
  14. Fügen Sie das Mehl hinzu und lassen Sie es braun werden.
  15. Tomatenmark, Rindfleischsuppe und aromatischen Wein hinzufügen.
  16. Den Eintopf kochen lassen, bis Fleisch und Gemüse gut durchdrungen sind.
  17. Champignons dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  18. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde und 40 Minuten

Bourguinon-Hirsch Es wird heiß serviert, mit Nudeln oder Salzkartoffeln, mit Butter bestreut.


Wie man Wild schneidet

Sie haben sich entschieden, ein Wildbretrezept zuzubereiten, benötigen aber unterschiedliche Wildportionen. Sie müssen nicht zum Metzger gehen, sondern können das Fleisch mit etwas Geschick selbst schneiden. Sie benötigen eine Knochensäge, ein großes, scharfes Messer und Sie müssen eine ziemlich große Fläche auf dem Tisch haben.

& # 8211 Beginnen Sie damit, die vier Beine des Spiels mit einer Säge zu schneiden. Sie erkennen die am besten geeignete Stelle für den Schnitt, wenn Sie sich die Struktur des Oberschenkels genau ansehen. Dann die vier Fleischstücke getrennt auflegen.
& # 8211 Der nächste Abschnitt wird in der Mitte jedes Beins gemacht. Da Sie den Knochen von den Knien abschneiden müssen, verwenden Sie das Sägeblatt vorsichtig.
& # 8211 Schneiden Sie das Fleisch auf beiden Seiten des Rückenmarks mit einem scharfen Messer ein. Es ist der Teil mit den meisten Muskeln.
& # 8211 Trennen Sie die Kehle mit der Knochensäge.
& # 8211 Versuchen Sie, den Muskel gut zu entbeinen und dann das Fleisch so gut wie möglich vom Rückenmark zu trennen. Schneiden Sie mit einer Säge und Rippen, damit Sie sie für Lebensmittel verwenden können.
& # 8211 Mit dem Messer das Fleisch am Rücken und an den Oberschenkeln aufschneiden. Sie können es auswählen und in Stücke schneiden, die für Steak oder Eintopf geeignet sind, je nachdem, nach welchem ​​Rezept Sie das Wild zubereiten möchten.

Sie legen das Fleisch, das Sie für Lebensmittel verwenden möchten, am selben Tag, und Sie können den Rest der Stücke in Beuteln in den Gefrierschrank legen. Einige Experten sagen, dass das Fleisch vor dem Einfrieren "altern" muss, damit Sie es vor dem Einfrieren 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren können.


Hirsch mit Wildsauce

Dies ist ein Rezept, das ich von Mircea Groza gelernt habe, einem außergewöhnlichen Koch, den Sie (hoffentlich) sehr oft in dieser Rubrik finden werden. Feinschmecker wissen natürlich, dass Wildbret eines der schmackhaftesten Fleischsorten ist. Diejenigen, die es nicht wissen, können es bei Metro finden (zumindest habe ich es nirgendwo anders gesehen). Die Vorbereitung dieser Maschine hat zwei Stufen. Die erste besteht darin, das Fleisch zart zu marinieren, und die zweite ist die eigentliche Zubereitung. Das folgende Rezept ist für vier Personen. Für die Beize & Umrandung, mit der wir das Fleisch marinieren, benötigen wir:

  • 1 kg Wild
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 große oder 2 kleinere Petersilienwurzel
  • 1 halber großer Sellerie
  • 2 Lorbeerblätter
  • Piment
  • Koriander
  • schwarze Pfefferkörner
  • 1 Zweig Thymian
  • Salz
  • Essig

Das Wild wird in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, von Haut und Sehnen befreit. Knoblauch schälen und die Welpen in Scheiben schneiden. Zwiebeln werden in kleine Stücke geschnitten, die Paprika in vier große Stücke geschnitten, sowie ein halber Sellerie. Die Karotte und die Petersilienwurzel in Runden schneiden. Wasser zum Kochen bringen, aber Platz für Fleisch lassen, Salz, 8-10 Koriandersamen, 4-5 Pimentkörner, 8-10 schwarze Pfefferkörner, Salz nach Geschmack und Thymian hinzufügen. . Aufkochen, bis das Gemüse etwas weich wird, dann beiseite stellen und abkühlen lassen. Fügen Sie Essig hinzu (auch nach Geschmack) und legen Sie die Muskelscheiben, wenn sie vollständig abgekühlt sind, so dass sie mit Wasser bedeckt sind. Abdecken und mindestens 24 Stunden kühl stellen. Um das Essen zu kochen, benötigen wir:

  • 2 große Karotten
  • 1 halber Sellerie
  • 1 Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brühe

Karotten, Sellerie, Paprika und Zwiebeln werden fein gehackt (ich gebe sie dem Roboter). Die Moosscheiben werden aus dem am Vortag zubereiteten Eintopf entfernt (wir verwenden kein Gemüse und kein Wasser aus dem Fleck mehr). zum Vergrößern auf die Bilder klicken. die bilder sind unprofessionell gemacht :)

Das Fleisch etwas in Öl anbraten, bis es eine Kruste hat, dann herausnehmen.

Legen Sie stattdessen das gehackte Gemüse, mischen Sie es kontinuierlich, bis es hart wird, und bedecken Sie es dann mit Wasser. Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen. Wenn es zu kochen beginnt, legen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang köcheln (falls das Wasser tropft, fügen Sie etwas mehr hinzu). Wenn das Fleisch fertig ist (es ist eingedrungen und zart) nehmen wir es heraus und geben in die restliche Sauce einen guten Löffel, vielleicht zwei Brühe und kochen es auf. Anschließend die Sauce durch ein Sieb passieren und das Fleisch zurückgeben. Am Ende, put & icircn Teller, sieht es ungefähr so ​​aus:


Hirscheintopf und Pilze

1. Legen Sie das Fleisch in das Mehl. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Knoblauch und die halbe Menge Wein dazugeben und verrühren. Gießen Sie den Rest von Wein und Rindfleischsaft, Tomatenmark, Thymian und Gewürzen. Den Eintopf zum Kochen bringen, die Salate auflegen, abdecken und bei mittlerer Hitze eine Stunde köcheln lassen.

2. Fügen Sie die Pilze und Kastanien hinzu und kochen Sie sie ohne Deckel 30 Minuten lang, bis die Salate weich werden und die Sauce eingedickt ist. Den gehackten Petersilieneintopf darüberstreuen und servieren.

600 g Wild, in Würfel geschnitten
1 Esslöffel Mehl
2 Teelöffel Öl
2-3 Knoblauchzehen, putzen und zerdrücken
300 ml Rotwein
300 ml Rindersaft
1 Teelöffel Tomatenmark
Zweige frischer Thymian
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12 Schalotten
250 g Champignons
100 g essbare Kastanien, reif und geschält
Petersilie, gehackt
Zum Servieren:
300 g Kartoffeln + 1 Karotte, gekocht und mit einem Teelöffel Öl zerdrückt
grüne Bohnen oder Salat


Hirschfleisch im Ofen

Für Hirsche oder andere Wildarten im Allgemeinen benötigen Sie eine Kokosnuss, sie ist die einzige, die die Feuchtigkeit perfekt im Ofen hält. Du kannst auch ein normales Blech mit Deckel oder Alufolie verwenden, aber du musst das Fleisch öfter hydratisieren. Das Wildfleisch ist fair und stark & ​​# 8211 Da es sich um Wildtiere handelt, haben sie keine Zeit, Fett anzusammeln, da sie die ganze Zeit rennen / fliegen und die Muskeln trainiert und stark sind. Zu Wildfleisch passen zwei Saucensorten perfekt, salzig oder süß. Unten ist das Rezept für braune Rindfleischsauce, aber Sie können auch eine Beerensauce oder Quitte mit gebranntem Zucker probieren & # 8211 ist schließlich Geschmackssache.

Hirschfleisch (Brei, 2, 3 kg):

Das Fleischstück in einer Kasserolle in etwas Öl von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und gehackte Zwiebel, Knoblauch hinzufügen, einige Minuten kochen lassen, dann etwas Gemüse zur Hand haben: Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Pastinaken. Fleisch zurücklegen, aufkochen lassen, einen halben Liter Rotwein dazugeben, gut aufkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist, einen Liter Rinder- oder Hühnerbrühe, einige Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, süße Paprika dazugeben. Aufkochen und bei 150 Grad in den Ofen stellen. Alle maximal 2 Stunden das Fleischstück wenden. Nach der ersten Umdrehung einige gehackte Orangen ohne Haut hinzufügen. Es ist nach 5-6 Stunden fertig (zart). Das Fleisch auf einem Holzboden herausnehmen und die restliche Gemüsesauce durch das Sieb passieren. Es kann durch Verdunstung im Feuer verdickt werden, aber es wird nicht fantastisch sein.

Zum Servieren, wenn Sie sich für Rindfleisch / salzige Sauce entscheiden, ergeben eine gedünstete grüne Bohnen und ein Kartoffelpüree eine königliche Mahlzeit!

Für zwei Tassen Sauce benötigen Sie ca. 1,5 - 2 kg Rinderknochen mit etwas Fett, Fleisch und Mark. Wenn sie eine Glatze haben, behalten Sie sie für Hunde, denn Sie arbeiten vergeblich. Zwei Karotten, zwei große Zwiebeln, ein halber Selleriekopf, in geeignete Würfel geschnitten. Salz, Pfeffer, eine halbe Tasse Tomatenmark, einen halben Liter Rotwein (keinen Hauswein verwenden), zwei Lorbeerblätter, ein Esslöffel Essig, 1l Rinderbrühe.

Die Knochen im Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 Grad anbraten, bis sie anfangen zu bräunen (ca. 30 Minuten). Das Gemüse dazugeben, mischen und die Knochen darauf verteilen. Weitere 20 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis die Knochen braun werden.

Nachdem Sie das Gemüse hinzugefügt haben, beginnen Sie, das Tomatenmark mit einem Esslöffel Öl in einem großen Topf zu kochen. Nachdem sich die Farbe in ein sehr dunkles Rot geändert hat, die Hälfte des Weins hinzufügen. Von Zeit zu Zeit homogenisieren und mischen, bis es abnimmt und eine dicke Paste bleibt. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Wein und fügen Sie dann die Rinderbrühe hinzu. Es sind fast 20 Minuten vergangen, seit Sie den Vorgang gestartet haben, also nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und geben Sie die Knochen und das Gemüse in den Topf. Wenn die Knochen und das Gemüse nicht gut bedeckt sind, fügen Sie mehr Brühe oder warmes Wasser hinzu. Fügen Sie ein wenig Salz, ein wenig Pfeffer, Lorbeerblätter und Essig hinzu. Aus dem Backpapier im Blech einen Kreis mit dem Durchmesser des Topfes ausschneiden und den Inhalt des Topfes zudecken. Lassen Sie das Feuer für mindestens ein paar gute Stunden. Etwas abkühlen lassen, abseihen und im Kühlschrank, in Gläsern, für einige Tage oder im Gefrierschrank, in Plastikboxen, für einige Monate aufbewahren.

Was Sie bisher gemacht haben, ist die Basis, die je nach Geschmack individuell gestaltet werden kann und je nach Fleisch oder Garnitur komplettiert. Zum Abschluss, ideal für Hirsche, die Sauce in einem Topf bei schwacher Hitze abseihen lassen, etwas Dijon-Senf hinzufügen (mit einem Teelöffel beginnen), mit Salz und Pfeffer würzen, mischen und abschmecken. Fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu, fügen Sie möglicherweise Senf hinzu, wenn Sie einen stärkeren Geschmack mögen. Wenn Sie eine dicke Sauce wünschen, fügen Sie einen Teelöffel Stärke / Maismehl hinzu und rühren Sie ein wenig um, bis sie eindickt und vermischt. Ideal für gebackenes Rindfleisch oder Kartoffelpüree.


Eintopf mit Wild

Eintopf mit Wild aus: Wild, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Knoblauch, Tomaten, Wein, Butter, Öl, Thymian, Oregano.

Zutat:

  • 1,5 kg Wild
  • 3 große Zwiebeln
  • 2 rote Paprika
  • 50 g getrocknete Champignons
  • 350 g Champignons
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 große Tomaten
  • 750 ml Rotwein
  • 500 ml Gemüsesuppe
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Grobes Salz
  • Pfeffer
  • 8 Wacholderbeeren
  • 2 Esslöffel frischer grüner Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • Thymian
  • Oregano
  • Schnittlauch

Zubereitungsart:

Die 8 Wacholderbeeren werden im Mörser zerkleinert.

Hirschfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben.

Den zerdrückten Wacholder, 2 Esslöffel frischen grünen Pfeffer, Thymian hinzufügen und gut vermischen. Dann so viel Rotwein hinzufügen, bis das Wildfleisch bedeckt ist.

Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 6 Stunden marinieren lassen.

Getrocknete Pilze werden in heißer Gemüsesuppe hydratisiert. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen, das marinierte Wild mit grobem Salz bestreut dazugeben.

Nach ein paar Minuten das Gemüse dazugeben und dann die Flüssigkeit, in der das Fleisch mariniert wurde. Gießen Sie den restlichen Wein und fügen Sie die gehackten getrockneten Pilze zusammen mit der Suppe hinzu.

Die Tomaten werden überbrüht, dann unter kaltem Wasser geschält, fein gehackt und zum Eintopf gegeben. Oregano, einen Zweig Thymian, zwei Lorbeerblätter und Paprika zugeben.

Einen Esslöffel Zucker dazugeben, den Topf mit einem Deckel abdecken und den Eintopf mindestens zwei Stunden köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren nicht vergessen.

45 Minuten bevor der Hirscheintopf fertig ist, werden die Kartoffeln gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten.

Mit Oregano, grobem Salz, Pfeffer und Öl würzen. Von Hand gut mischen und auf ein Backblech legen.

25 Minuten bevor der Hirscheintopf fertig ist, die Pilze waschen, mit einem Papiertuch abwischen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Champignons in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. In 2 Chargen frittieren, ein Vorgang, der einige Minuten dauert. Wenn der Wildragout fertig ist, die gebratenen Champignons hinzufügen.


1 Hirschoberschenkel ohne Knochen
Salz, gemahlener Pfeffer, rote Pfefferkörner, süße Paprika, gehackter Thymian,
1 Glas Rotwein
1 Glas auseinander
4-5 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Knoblauchsoße:
1 Knoblauchzehe
2-3 cm Ingwer
50 ml Öl
100 gr saure Sahne

Ich habe das Wild vom Knochen gelöst, es gut gewaschen, etwa 3 Stunden in kaltem Wasser gelassen, danach herausgenommen, mit einer trockenen Serviette abgewischt und gut gewürzt.
Ich legte das Fleisch in das Tablett, in das ich etwas Öl und ein Glas Wasser gab, die Knoblauchscheiben und die roten Pfefferkörner.
Ich bedeckte das Blech mit Alufolie und schiebe es bei mittlerer Hitze für etwa eine Stunde in den Ofen. Dann wickelte ich die Folie ein wenig aus, goss den Wein ein, mit dem ich eine weitere halbe Stunde ruhte, danach entfernte ich die Folie und ließ sie 15 Minuten lang etwas bräunen.

Knoblauchsoße:
Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Gut hacken, etwas Salz und Öl hinzufügen und in einem Mixer gut vermischen, bis eine Paste wie Mayonnaise entsteht.
Die Mischung in eine Schüssel geben und mit Sauerrahm vermischen.
Obwohl Knoblauch und Ingwer beides Pflanzen mit starkem Geschmack sind, ergänzen sie sich sehr gut und die erhaltene Sauce ist besonders gut und hat nicht mehr diese Knoblauchstärke in Geschmack und Geruch.
Ich habe das Steak mit Kartoffelpüree serviert.

Probiere auch dieses Videorezept aus


Ioan Cornea Rezept: Hirschmuskel in einem Mantel aus Gemüse und Himbeersauce

Muskel würzen, Hähnchenbrust aus Nudeln anziehen, in Alufolie wickeln, 30 Minuten backen. Machen Sie eine Reduzierung von Wein, Zucker, Himbeeren.

Einen Tarteig herstellen, Champignons und Rippchen mit etwas Zwiebelwürfel anbraten, über den Tarteig gießen, Käse über die Tarte reiben und 20 Minuten bei 120 Grad backen. Eine Kartoffel kochen, die Erbsen trennen, aus beiden Produkten ein Püree herstellen.

Mischen Sie das Grün mit den weißen Semmelbröseln, kleiden Sie den Muskel mit dem Mantel aus Grün und Semmelbrösel. Den Teller mit dem Hirschmuskel im grünen Mantel, dem Kartoffelpüree mit Keimen, dem Erbsenpüree, der Himbeersauce und der Tarte mit Champignons und Rippchen zusammensetzen.


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Hirschkoteletts nach italienischer Art

Diese Hirschkoteletts nach italienischer Art Sie sind sehr schnell zubereitet und mit Gemüse serviert, sind etwas Besonderes. In wenigen Minuten servieren Sie Ihren Lieben ein festliches Mittagessen.

Unten können Sie sich das Rezept auch im VIDEO-Format ansehen.

Wildfleisch ist meiner Meinung nach ein besonderes Fleisch, besonders wenn es gut gegart ist. Wenn du auf jeden Fall Rindfleisch magst Jagd es wird nach deinem Geschmack sein.

Weitere Wildrezepte finden Sie in den Bildern unten.

  • Hirscheintopf
  • Bierbraten mit Bier

Wir hoffen, Ihnen gefallen die vorgestellten Rezepte und probieren Sie sie mit Freude aus.

Hirschkoteletts nach italienischer Art & # 8211 Zutaten

5 Hirschkoteletts mit Knochen
fein gehackter frischer Rosmarin
gemahlene Wacholderbeeren
1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum
Salz, gemahlener Pfeffer
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Butter
250 g geschnittener Kürbis
2 Stück Zwiebel in Runden geschnitten
10 Kirschtomaten in vier Teile geschnitten
1 Esslöffel Weinessig

Hirschkoteletts nach italienischer Art & #8211 Zubereitung

Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und gemahlenem Wacholder würzen.
Das Öl mit der Butter in der Pfanne erhitzen und die Koteletts von jeder Seite 2 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.

(Wenn Sie möchten, dass sie mehr gekocht werden, braten Sie sie 3 Minuten auf jeder Seite.)

Im restlichen Öl Zwiebel, Zucchini und Tomaten 5-7 Minuten mit 1 EL Weinessig (oder trockenem Weißwein), fein gehacktem Basilikum, 1/4 TL Oregano, Salz und gemahlenem Pfeffer nach Geschmack anbraten.

Gebratene Koteletts werden auf dem vorbereiteten Gemüsebett serviert.
Guten Appetit!

Wir empfehlen Ihnen, die folgenden Rezepte auszuprobieren!

  • Hirschmedaillons in Mandelkruste
  • Hirschmedaillons mit Bitterkirschen

Wir warten auf euch bei uns und auf der Seite Instagram .
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Dankeschön!!


Video: Részeges csirke-Drunken chicken-Drunken Hühner


Bemerkungen:

  1. Alhmanic

    Ich brauche nicht

  2. Kari

    Ja, Sie haben richtig gesagt

  3. Chuck

    Ich teile ihren Standpunkt voll und ganz. Ich mag diese Idee, ich stimme Ihnen voll und ganz zu.

  4. Arsene

    Nichts dergleichen.

  5. Ruaidhri

    Du hast nicht recht. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden diskutieren.

  6. Toshiro

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  7. Motaxe

    wunderbar, diese sehr wertvolle Nachricht

  8. Hewlitt

    Danke für die Information! Interessant!

  9. Fitzgibbon

    Sie erinnern sich noch an 18 Jahrhunderte



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