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Aromatisches Hähnchen im Ofen

Aromatisches Hähnchen im Ofen


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Ich möchte es jedem empfehlen, der ein Hühnchen im Ofen zubereiten möchte. Es ist das beste Hühnchen, das ich je in meinem Leben gegessen habe. Es war köstlich!

  • ein 1 kg Huhn (klein)
  • eine kleine Schachtel Mais
  • eine Schachtel Champignons
  • 1 März Acrisor (Ionatan)
  • 50g Reis mit großen Körnern
  • 2 Stück Zwiebel
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • ein klassischer Senflöffel
  • 100 g Blütenhonig
  • Olivenöl
  • 1 kg Kartoffeln
  • Gemüse, Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, getrocknete Petersilie
  • 0 Esslöffel Pfefferpaste
  • 50 g Butter

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Aromatisch gebackenes Hähnchen:

Ich habe das Hühnchen am Abend zuvor zubereitet, nachdem ich es geputzt habe, habe ich einen Esslöffel Vegeta, einen Esslöffel Paprika, einen Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlener Rosmarin, etwas Pfeffer und Olivenöl in eine Pfanne gegeben und damit eingefettet Zutaten das Hähnchen außen und innen. Ich habe es bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag habe ich in eine Pfanne Öl gegeben und 2 Stück gehärtet. Zwiebel. Ich fügte die Pilze hinzu, einen Esslöffel Pfefferpaste, die Reis gut gewaschen und ich lasse es kochen, bis das Wasser, das die Pilze hinterlassen, abnimmt. Ich füge weitere 100 ml Wasser hinzu und lasse es kochen, bis das Wasser vollständig abfällt. Ich habe das Feuer gestoppt und den Mais, den gereinigten Apfel in die Pfanne gegeben und in Würfel schneiden und bei Bedarf würzen. Mit dieser Komposition habe ich das Huhn gefüllt. Separat in einer anderen Schüssel habe ich den Knoblauch auf die feine Reibe gelegt, ich habe Senf, Gemüse, Honig und Olivenöl (2 Esslöffel) hinzugefügt. Mit dieser Komposition habe ich eingefettet das Hühnchen und l -Ich habe in eine zuvor mit 50 g Butter eingefettete Yena-Schale gegeben, die Kartoffeln in der richtigen Größe geschält und in 4. Ich habe sie um das Hühnchen gelegt. Ich habe sie mit Salz und Pfeffer gewürzt. Zum Schluss habe ich überall Rosmarinpulver und getrocknete Petersilie gegeben. Ich habe noch etwas Olivenöl eingegossen. Ich habe den Deckel über die Yena-Schüssel gelegt und den Ofen auf den bei richtiger Hitze etwa eine Stunde lang. Ich habe das Hähnchen aus dem Ofen genommen, den Deckel genommen und das Hähnchen wieder mit Honig eingefettet. Ich habe es ohne Deckel wieder in den Ofen gestellt. Ich habe es noch eine halbe Stunde im Ofen gelassen. portioniert mit der Beilage, neben der es gebraten wurde.Es kann auch mit Knoblauchmayonnaise mit Sauerrahm serviert werden.Es ist absolut lecker!


Die 20 besten Rezepte für gebackenes Hühnchen

Hier finden Sie eine Vielzahl von gekochten und kalten Hühnchenrezepten, darunter Hähnchenschenkel und -viertel, Hähnchenbrustrezepte, Schenkel und mehr. Probieren Sie eines dieser leckeren Hühnchengerichte!

Diese Hähnchenschenkel sind perfekt für ein Picknick oder ein Tailgating-Event. Das Trennen und anschließende Braten der Oberschenkel in einer Eisenpfanne macht sie mehr aus ihrem Fett und hinterlässt die Haut knusprig und aus dieser köstlichen Welt. Für Gewürze braucht man nur etwas Salz und Pfeffer.

Süßer Paprika verleiht diesen einfachen Hühnerknochenbrüsten eine schöne Farbe und ein ausgezeichnetes Aroma. Das Hühnchen wird mit Zwiebeln und einem Hühnchen gut zubereitet. Die Sahne wird in Tropfen gemischt, um die Sauce salzig zu machen.

Diese gekochten Hähnchenbrüste genießen eine leckere Mischung aus Honig, würzigem Senf und Currypulver. Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie die Hähnchenbrust vor dem Backen ein oder zwei Stunden. Sie werden immer wieder dazu aufgefordert.

Der Rest des Ofens macht dieses Hühnchen lecker und saftig, und die Aromen von Kokosmilch und Currypulver sind fantastisch.

Hähnchenpetersilie mit Knoblauchkuchen schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch leicht zu budgetieren. Servieren Sie dieses Hühnchen mit Pommes Frites oder Püree und Ihrem Lieblingsgemüse.

Eine Mischung aus Pfeffer und würzigem Senf glasiert diese gebratenen Hühnchensaucen im Ofen. Servieren Sie das Hühnchen jeden Tag mit Reis und einem streunenden Salat für ein köstliches Familienessen.

Eine Mischung aus Zitrone und Honig umhüllt diese köstlichen Hähnchenschenkel. Dies ist eine schnelle Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und das Budget schont. Servieren Sie dieses Hühnchen mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

Die Hähnchenschenkel werden gekocht und mit einer aromatischen Orangensauce glasiert. Servieren Sie dieses leckere Gericht mit heißem gekochtem Reis und grünen Bohnen für eine köstliche tägliche Mahlzeit.

Diese einfachen Hähnchenkeulen werden mit einer Mischung aus gebackenem Mehl bedeckt und dann perfekt gebacken.

Dieses fabelhafte Hühnchen ist mit viel Zitrone und Knoblauch aromatisiert. Verwenden Sie anstelle von in Scheiben geschnittenem Hähnchen ganze Hähnchenviertel oder Hähnchenbrust ohne Knochen. Das Rezept wird auch mit Hähnchenschenkeln zubereitet.

Dieses leckere Hühnchen ist eine ganze Mahlzeit im Topf, ideal für ein anstrengendes Wochenende oder ein Wochenendessen. Verwenden Sie in diesem Rezept mit gebratenem Hühnchengeschmack ein ganzes Hühnchen, das halbiert oder geschnitten wird.

Dies ist eine einfache und köstliche Art, Hähnchenbrust zu genießen. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel jeder Pflanze, wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden.

Pansk und geriebener Parmesankäse verleihen diesen Hähnchenschenkeln einen leckeren, knusprigen Überzug.

Dieses duftende Hähnchenbrustrezept ist elegant genug für Gäste oder ein Familienessen am Wochenende.

Knoblauch und geräucherter Paprika helfen, dieses duftende gebackene Hähnchen zu umhüllen. Servieren Sie dieses köstliche Hühnchen mit Kartoffeln und Mais zusammen mit Keksen für ein fabelhaftes Familienessen.

Die Kombination aus Zitrone und Kräutern zusammen mit viel Knoblauch trägt dazu bei, dieses leicht gebackene Hühnchen mit zusätzlichem Geschmack zu machen. Es ist ein ausgezeichnetes Gericht für ein tägliches Familienessen oder für das Sonntagsessen.

Die leckeren Hähnchenschenkel werden mit einer hausgemachten Grillsauce für ein köstliches tägliches Familienessen zubereitet. Servieren Sie dieses Hühnchen mit Kartoffel- oder Reissalat für eine perfekte Mahlzeit.

Eine Kombination aus Dosenpfirsichen, Kräutern und würzigem Senf verleiht diesen hellen und köstlich gebackenen Hühnerrüben einen hervorragenden Geschmack. Dies ist ein schnell und einfach gebackenes Hühnchen, perfekt für einen anstrengenden Tag.

Servieren Sie dieses köstliche und leicht gebackene Hühnchen mit Kartoffeln und einem gemischten Salat. Verwenden Sie ein dünnes Hühnchen, Beinbetten oder gespaltene Brüste, um dieses leckere Rezept zuzubereiten.

Brauchen Sie Hühnchen für einen Hähnchensalat oder Auflauf? So backen Sie schnell Hähnchenbrust ohne Knochen für die Verwendung in einem Salat oder einer Mahlzeit. Ich habe diese Methode für einen einfachen Hühnersalat verwendet und ich habe sie auch für eine Lieblingsnudeln und ein Stück Hühnchen verwendet.


Die 20 besten Rezepte für gebackenes Hühnchen

Hier finden Sie eine Vielzahl von gekochten und kalten Hühnchenrezepten, darunter Hähnchenschenkel und -viertel, Hähnchenbrustrezepte, Schenkel und mehr. Probieren Sie eines dieser leckeren Hühnchengerichte!

Diese Hähnchenschenkel sind perfekt für ein Picknick oder ein Tailgating-Event. Das Trennen und anschließende Braten der Oberschenkel in einer Eisenpfanne macht sie mehr aus ihrem Fett und hinterlässt die Haut knusprig und aus dieser köstlichen Welt. Für Gewürze braucht man nur etwas Salz und Pfeffer.

Süßer Paprika verleiht diesen einfachen Hühnerknochenbrüsten eine schöne Farbe und ein ausgezeichnetes Aroma. Das Hühnchen wird mit Zwiebeln und einem Hühnchen gut zubereitet. Die Sahne wird in Tropfen gemischt, um die Sauce salzig zu machen.

Diese gekochten Hähnchenbrüste genießen eine leckere Mischung aus Honig, würzigem Senf und Currypulver. Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie die Hähnchenbrust vor dem Backen ein oder zwei Stunden. Sie werden immer wieder dazu aufgefordert.

Der Rest des Ofens macht dieses Hühnchen lecker und saftig, und die Aromen von Kokosmilch und Currypulver sind fantastisch.

Hähnchenpetersilie mit Knoblauchkuchen schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch leicht zu budgetieren. Servieren Sie dieses Hühnchen mit Pommes Frites oder Püree und Ihrem Lieblingsgemüse.

Eine Mischung aus Pfeffer und würzigem Senf glasiert diese gebratenen Hühnchensaucen im Ofen. Servieren Sie das Hühnchen jeden Tag mit Reis und einem streunenden Salat für ein köstliches Familienessen.

Eine Mischung aus Zitrone und Honig umhüllt diese köstlichen Hähnchenschenkel. Dies ist eine schnelle Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und das Budget schont. Servieren Sie dieses Hühnchen mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

Die Hähnchenschenkel werden gekocht und mit einer aromatischen Orangensauce glasiert. Servieren Sie dieses leckere Gericht mit heißem gekochtem Reis und grünen Bohnen für eine köstliche tägliche Mahlzeit.

Diese einfachen Hähnchenkeulen werden mit einer Mischung aus gebackenem Mehl bedeckt und dann perfekt gebacken.

Dieses fabelhafte Hühnchen ist mit viel Zitrone und Knoblauch aromatisiert. Verwenden Sie anstelle von in Scheiben geschnittenem Hähnchen ganze Hähnchenviertel oder Hähnchenbrust ohne Knochen. Das Rezept wird auch mit Hähnchenschenkeln zubereitet.

Dieses leckere Hühnchen ist eine ganze Mahlzeit im Topf, ideal für ein anstrengendes Wochenende oder ein Wochenendessen. Verwenden Sie in diesem Rezept mit gebratenem Hühnchengeschmack ein ganzes Hühnchen, das halbiert oder geschnitten wird.

Dies ist eine einfache und köstliche Art, Hähnchenbrust zu genießen. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel jeder Pflanze, wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden.

Pansk und geriebener Parmesankäse verleihen diesen Hähnchenschenkeln einen leckeren, knusprigen Überzug.

Dieses duftende Hähnchenbrustrezept ist elegant genug für Gäste oder ein Familienessen am Wochenende.

Knoblauch und geräucherter Paprika helfen, dieses duftende gebackene Hähnchen zu umhüllen. Servieren Sie dieses köstliche Hühnchen mit Kartoffeln und Mais zusammen mit Keksen für ein fabelhaftes Familienessen.

Die Kombination aus Zitrone und Kräutern zusammen mit viel Knoblauch trägt dazu bei, dieses leicht gebackene Hühnchen mit zusätzlichem Geschmack zu machen. Es ist ein ausgezeichnetes Gericht für ein tägliches Familienessen oder für das Sonntagsessen.

Die leckeren Hähnchenschenkel werden mit einer hausgemachten Grillsauce für ein köstliches tägliches Familienessen zubereitet. Servieren Sie dieses Hühnchen mit Kartoffel- oder Reissalat für eine perfekte Mahlzeit.

Eine Kombination aus Dosenpfirsichen, Kräutern und würzigem Senf verleiht diesen hellen und köstlich gebackenen Hühnerrüben einen hervorragenden Geschmack. Dies ist ein schnell und einfach gebackenes Hühnchen, perfekt für einen anstrengenden Tag.

Servieren Sie dieses köstliche und leicht gebackene Hühnchen mit Kartoffeln und einem gemischten Salat. Verwenden Sie ein dünnes Hühnchen, Beinbetten oder gespaltene Brüste, um dieses leckere Rezept zuzubereiten.

Brauchen Sie Hühnchen für einen Hähnchensalat oder Auflauf? So backen Sie schnell Hähnchenbrust ohne Knochen für die Verwendung in einem Salat oder einer Mahlzeit. Ich habe diese Methode für einen einfachen Hühnersalat verwendet und ich habe sie auch für eine Lieblingsnudeln und ein Stück Hühnchen verwendet.


Mit aromatisierter Butter im Ofen backen

Für mich war es eine absolute Premiere zu kochen, aber auch Wachteln zu essen. Wenn ich jemals Wachteleier gegessen habe (sie sind sehr fein, haben einen feinen Geschmack und Diätassistenten loben sie), Wachteleier selbst & # 8230 hatte ich keine Gelegenheit. Nun, ich habe vor kurzem entdeckt, dass ein Freund eine Wachtel geworden ist :). Wir waren sehr neugierig auf seine kleine Farm, also haben wir ihn besucht, wir haben Witze gemacht, wir haben gelacht und wir haben Erinnerungen ausgetestet, und als wir den Mann verließen & # 8217 uns nicht mit leeren Händen gehen ließen, kamen wir mit 8 gereinigten Wachteln nach Hause, schön in die Auflaufform gelegt. Buuun, jetzt & # 8230 wie man sie kocht? Meine Absicht war es, die Wachteln im Ofen zu kochen, aber fast alle Rezepte, die ich im Internet fand, beinhalteten das Umwickeln der Wachteln mit Speckstreifen und tatsächlich war kein Gramm Speck in meinem Kühlschrank! Und ich klang so: Die Rolle des Specks besteht natürlich darin, das Austrocknen des Fleisches zu verhindern. Ersetzen wir es durch etwas anderes, das diesen kleinen Vögeln noch mehr Geschmack verleihen kann. Und so kam ich zu diesem Rezept, für Wachteln im Ofen mit aromatisierter Butter. Sehr gut, es lohnt sich manchmal, sich verwöhnen zu lassen!

Zutaten Gebackene Wachteln mit aromatisierter Butter

  • 8 ganze Wachteln, je etwa 180-200 Gramm, gewaschen und mit einer Küchenserviette gewaschen
  • 1 kleine Zitrone
  • 100 Gramm Butter
  • 2-3 große Knoblauchzehen
  • 4-5 Zweige frischer Thymian
  • 2 Rosmarinzweige (ca. 12-15 cm. Länge jeweils)
  • 2-3 Salbeiblätter
  • 60ml. von entfetteter Hühnersuppe
  • Salz und Pfeffer
  • gedünstetes Gemüse als Beilage

Als erstes habe ich eine duftende Butter zubereitet, für die ich Butter, abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone, 1 große Knoblauchzehe, Salbei, 1 Zweig Rosmarin (nur Blätter), 2 Zweige Thymian verwendet habe, die Blätter brechen ab die Zweige), den Saft von 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer nach Geschmack (da es auf den Geschmack ankommt, ist der Geschmack dieser aromatischen Butter großartig).

Ich habe alle oben genannten Zutaten in einen Mixer gegeben und kräftig gemischt, bis sie homogen waren.

Als nächstes wird die Haut der Wachteln vorsichtig entfernt, oberhalb der Brust und wenn es seitlich gelingt (große Aufmerksamkeit, die Haut ist brüchig).

Verdicken Sie die aromatische Butter unter der Haut, 1-2 Teelöffel jeder Wachtel, und verteilen Sie sie gleichmäßig, massieren Sie sie leicht ein.

Restliche Hälfte der Zitrone in 8 Stücke schneiden (mit der ganzen Haut), eingelegten Rosmarinzweig und Thymianzweig in 8 Stücke brechen, restliche Usutroi-Scheiben in Scheiben schneiden.

In jede Wachtel 1 Stück Zitrone, Thymian, Rosmarin, Knoblauchscheiben geben und die restliche aromatisierte Butter verteilen.

Schließen Sie die Wachtelhöhle, indem Sie die Beine fest zusammenraffen und mit einem Zahnstocher einstechen.

Die so zubereiteten Wachteln werden oberflächlich gesalzen und gepfeffert und zusammen mit der Hühnersuppe in ein ofengeeignetes Blech gelegt.

Das Blech mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius stellen. Die Wachteln zugedeckt etwa 30 Minuten garen, dann die Folie entfernen und weitere 25-30 Minuten abkühlen lassen, bis sie schön gebräunt sind.

Die Wachteln kochen schnell, weil sie klein sind, aber im Prinzip werden sie aufgehängt, wenn sie mit einer Gabel in die dickste Stelle der Oberschenkel gestochen werden, klaren Saft ohne Blut abgeben und das Fleisch weich ist.

Die Wachteln mit Alufolie abdecken und vor dem Servieren 10-15 Minuten ruhen lassen.

Mit Beilagen nach Belieben servieren, ich habe gedünstete Kartoffeln, Karotten und Spargel gewählt und das ist mir gut gelungen, das Fleisch schmeckt recht intensiv und eine sehr scharfe Beilage war nicht nötig. Ich habe alles (Gemüse und gebratene Wachteln) mit der Sauce aus der Pfanne bestreut.

Unsere Eindrücke waren äußerst positiv, vor allem hat mir der Geschmack der Brust gefallen, die einen dezenten Hauch von Wild hat. Die aromatische Butter ließ es nicht trocknen, gleichzeitig gab sie dem Fleisch subtile und frische Aromen. Also, wenn Sie die Möglichkeit haben, vermeiden Sie Wachteln nicht, guten Appetit!


Hühnchen mariniert in weißer Soße auf der Basis von Joghurt, Weißwein und Gewürzen. Marinieren zum Erweichen und Füllen mit Aromen

  • 2 Aufläufe Hühnerhämmer
  • 200 ml griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 mittelgroße Zitrone
  • 1 halber Teelöffel Oregano
  • 1 halber Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Glas weißer Tafelwein

Marinade: Joghurt mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Oregano, Salz und etwas Pfeffer. Reiben Sie mit einer kleinen Reibe die Schale der Zitrone ab, die Sie in der Sauce verwenden. 1-2 Teelöffel Saft, weißen Tafelwein hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Schneiden Sie 1 Bund frische Petersilie - nicht klein - in die Marinade.

In einer Tüte - am besten mit einem "Reißverschluss" - die Hähnchenhämmer und die Marinade hinzufügen. Nehmen Sie so weit wie möglich die Luft aus dem Beutel, schließen Sie ihn und massieren Sie die Hähnchenteile, um die Sauce so gut wie möglich zu bedecken. Den Beutel 25-30 Minuten kühl stellen.

Der Ofen ist auf 200 Grad Celsius vorgeheizt, wir möchten, dass das Hähnchen zart wird und gut mit dem Geschmack von Joghurt und Wein durchdringt. 45 Minuten backen

Wenn wir etwas Besonderes am Tisch servieren möchten, wäre dies die beste Option, wir können mit minimalem Aufwand etwas Besonderes bekommen. Für eine größere Wirkung wird empfohlen, das Hühnchen 24 Stunden lang mariniert zu lassen.

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So garen Sie Ihr Hähnchen im Ofen

In den Ofen schieben, vielleicht kann jeder kochen und obwohl es lecker ist, scheint es nicht zu schaden, das Rezept von Zeit zu Zeit zu ändern. Deshalb schlagen wir gebackenes Hähnchen nach einem Rezept der internationalen Gastronomie vor.

Zutaten: 1 Huhn aus Reis geeigneter Größe (halbgekocht) - 1 Paharmigdale (geschält und in Butter gebraten) - 1 Glas Tannensamen (in Butter gebraten) - 1 Glas Hackfleisch (leicht in Öl gebraten) - 1/2 Glas Sauermilch - 1 Glas Salz, Pfeffer, Kokosnuss, geriebenes Öl, Nelken, Zimt.

Zubereitung: In einer Schüssel Hackfleisch, Reis, Tannenkerne, Mandeln mischen. Füllen Sie das Huhn mit dieser Mischung und nähen Sie die Öffnung mit weißem Faden. In Öl anbraten, bis alle Teile gleichmäßig gebräunt sind. Fügen Sie heißes Wasser hinzu, bis der Deckel bedeckt ist. Die Gewürze hinzufügen und aufkochen lassen. Wenn es fertig ist, backen Sie es, fetten Sie es mit Sauermilch oder Joghurt ein, legen Sie es in ein mit Öl gefettetes Blech und stellen Sie es in den Ofen. Heiß servieren.

Garnitur: gekochtes Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Paprika) grüne Bratkartoffeln.


GANZES HÄHNCHEN IM OFEN, GARN MARINIERT UND GEWÜRZE

Ganzes Hähnchen, perfekt gegart, in einer gusseisernen Schale, mariniert in Joghurt und Supergewürzen von SpiceHub (wo Sie mit dem Code 10% Rabatt auf jede Bestellung erhalten SH10), jederzeit, an gewöhnlichen Tagen oder zu besonderen Anlässen ein passendes Essen!

Die Haut ist knusprig und das Fleisch fällt vom zarten Knochen! Es ist duftend, würzig, man kann ihm nicht widerstehen!

ZUTATEN

Ich habe den Joghurt in eine Schüssel gegeben und mit den Gewürzen vermischt, dann habe ich das Huhn außen, innen und unter der Haut auf der Brust mit der erhaltenen Mischung massiert. Ich habe das Hühnchen in einen Ziplock-Beutel gelegt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt.

Am nächsten Tag habe ich das Hühnchen herausgenommen und etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen, dann habe ich es in einen mit Backpapier vorbereiteten gusseisernen Topf gegeben und bei 180 Grad mit Deckel für 60 . in den Ofen gestellt Protokoll.

Nach 60 Minuten nahm ich den Deckel, fettete das Hähnchen mit einem Esslöffel Öl ein und ließ es etwa 20 Minuten bräunen. Ich drehte es um, fettete es wieder mit Öl ein und ließ es auf der anderen Seite weitere 15-20 Minuten bräunen.

Wir haben es mit einer Beilage aus Bulgur-Pilaw serviert und es hat uns sehr gut gefallen, ich empfehle Ihnen, das Rezept auszuprobieren!


In den Ofen geben, mariniert

Gestern habe ich meine Familie (und mich, wie zum Teufel nicht?) mit einem leckeren Mittagessen, einem gebackenen Hähnchen, mariniert, verwöhnt. Es scheint den Begriff & # 8222 hausgemachtes Essen & # 8221 besser definiert zu haben als jedes komplexere Rezept. Es ist nur ein Rezept für zartes und köstlich duftendes Hühnchen, aber es hat uns so viel Freude auf den Tisch gebracht, dass ich es nicht anders konnte, als es weiterzugeben.

Zutat:

  • 1 Hähnchen (oder nach Belieben die Hähnchenstücke, die Sie bevorzugen, Flügel, Schenkel usw.)
  • 1 Glas 200ml. mit Apfelsaft
  • 1 kleine Zwiebel
  • 20 Gramm Sellerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Worchestersauce
  • 1 Esslöffel Chilisauce
  • 1 Teelöffel getrockneter Majoran
  • 1 Esslöffel frischer Thymian
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel grobes Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Als erstes möchte ich euch die Hauptfigur vorstellen, das frisch fallen gelassene Hühnchen unter dem scharfen Messer seines Schwiegervaters:

Und weil ich es wirklich für eine Verschwendung halte, Chickenback für Steaks zu verwenden (bei mir zu Hause isst es niemand so zubereitet), lege ich meine Hand auf ein scharfes Messer und schneide den fraglichen anatomischen Teil samt Hals und Spitze ab die Flügel von hinten, Hals und Flügel Ich werde eine Suppe oder eine Ehrensuppe machen!

Also blieb meine Brust mit meinen Flügeln und Beinen hängen:

Ich habe Sellerie, Zwiebel und Knoblauch fein gehackt, dann das Gemüse mit grobem Salz eingerieben.

Ich habe das Gemüse mit dem Apfelsaft, der Worchestersauce, dem getrockneten Majoran und dem frisch gehackten Thymian, dem frisch gemahlenen Pfeffer und den zwei Esslöffeln Olivenöl vermischt.

Ich legte das Hühnchen in eine Schüssel und goss die Marinade darüber.

Ich wickelte die Schüssel darin ein und stellte das Hähnchen für 4-5 Stunden in den Kühlschrank (es wäre noch besser über Nacht) und drehte es während dieser Zeit mehrmals in der Marinade.

Ich habe den Backofen auf 200 Grad Celsius vorgeheizt, die Marinade gut abtropfen lassen (die ich beiseite gelegt habe) und in ein für den Backofen geeignetes Blech gestellt. Außerdem habe ich das Hähnchen an der Oberfläche mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Chiliflocken gewürzt und mit ein paar Thymianzweigen gekocht. Rundherum habe ich geschälte Kartoffeln hinzugefügt, gut gewaschen und in 2 (optional) geschnitten.

Ich habe das Blech auf mittlerer Höhe in den Ofen gestellt und nach 10 Minuten das Hähnchen mit einem Teil der eingelegten Marinade bestreut (ich habe die Marinade mit dem enthaltenen Gemüse vermischt, es ist nicht notwendig, man kann das Hähnchen nur abseihen und bestreuen der Saft aus der Filtrationsmarinadei).

Ich wiederholte den Vorgang des Besprühens des Hühnchens mit der Marinade mehrmals, bis das Hühnchen schön gebräunt war und beim Einstechen mit einer Gabel klare Säfte ohne Blutspuren freisetzten. Überraschenderweise war es sehr schnell fertig, dauerte weniger als eine Stunde und die Schlussfolgerung wäre, dass die Marinade ihre Aufgabe hatte, das wunderbare Huhn zart zu machen, aber auch, dass das Huhn des Schwiegervaters noch sehr jung war.

Ich deckte das Blech zu und ließ das Hühnchen etwa 15 Minuten köcheln, dann servierte ich es mit Ofenkartoffeln und einem Braten aus grünen Bohnen und Karotten. Ein köstliches, zartes und klebriges Steak, wirklich zum Fingerlecken!


Hähnchen mariniert mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone & #8211 im Ofen

Hähnchen mariniert mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone & # 8211 im Ofen. Wie mariniert man Hühnchen? Hühnchenrezept mit Knoblauch, Zitrone und mediterranen Kräutern. Hähnchenschenkel oder -flügel in aromatisierter Marinade braten.

Mariniertes Hähnchenfleisch mag ich nicht nur, weil die Marinade das Fleisch weicher macht, sondern auch, weil es die Aromen intensiviert. Wenn wir das Hähnchen über Nacht in einer kalten Marinade aufbewahren, wird das Fleisch viel zarter und würziger. Ich habe Chicken Wings verwendet, aber Sie können genauso gut Unterschenkel (Hämmer) oder eine Mischung aus beiden wählen. Wenn Sie Rosmarin nicht mögen, können Sie eine andere aromatische Pflanze wählen: Thymian, Basilikum, Oregano usw.

Oana zuvor ein ganzes Hähnchen mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone gebraten & # 8211 das Rezept hier. Seine Kochzeiten sind länger.

Aus diesen Mengen resultieren 2-3 Portionen Hühnchen mariniert mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone im Ofen.


Video: Aromatické léto


Bemerkungen:

  1. Joy

    Ich denke, das ist eine großartige Idee. Ich stimme völlig mit Ihnen.

  2. Malanos

    I am not satisfied with you

  3. Daira

    Stimmen Sie zu, das sind bemerkenswerte Informationen

  4. Ivo

    Es tut mir leid, aber es kann nichts gemacht werden.



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