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Brötchen mit kandierten Früchten

Brötchen mit kandierten Früchten


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Wir schneiden die Hähnchenbrust so, dass wir möglichst große Stücke bekommen

Mit der Pfanne schlagen wir die Hähnchenteile und würzen sie mit Salz, Pfeffer und beträufeln sie mit etwas Öl (ich habe Erdnussöl verwendet)

Auf jedes Hähnchenstück legen wir je nach Wunsch kandierte Früchte (ich habe ein Stück mit Aprikosen, eines mit Datteln und eine Kombination gemacht) und in Stäbchen geschnittene Käsestücke.

Vorsichtig aufrollen und mit Küchengarn festbinden.

Geben Sie etwas Öl in eine beschichtete Pfanne und legen Sie die Rolle ein.

In den Ofen schieben und ruhen lassen, bis das Fleisch gar ist, es dauert etwa 20 Minuten.

Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.



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Obstrolle

1. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers verquirlen und das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker schlagen. Mischen Sie die beiden Zusammensetzungen vorsichtig und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im heißen Ofen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten backen.

2. Das Backblech auf einem mit Wasser bestreuten Tuch umdrehen und sofort das Backpapier entfernen. Drehen Sie die Arbeitsplatte wieder und rollen Sie vorsichtig.

3. Für die Sahne das Mehl mit der Hälfte der Milch verdünnen, dann den Rest der heißen Milch, gewürzt mit Vanille und abgeriebenen Zitronenschale, hinzufügen. In ein Wasserbad geben und rühren, bis es eindickt. Den Zitronensaft hinzufügen und über einer Schüssel mit kaltem Wasser verrühren, bis er abgekühlt ist. Nach und nach die mit dem Zucker eingeriebene Butter hinzufügen.

4. Drei Viertel der Creme auf der Arbeitsfläche verteilen und die in kleinere Stücke geschnittenen Aprikosen auf die Creme streuen. Vorsichtig rollen, damit die Arbeitsplatte nicht bricht, mit einem weißen Blatt Papier abdecken und 2 Stunden abkühlen lassen.

5. Mit der restlichen Sahne bedecken und mit Kokosraspeln und Mandeln garnieren.


Obstrolle

1. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers verquirlen und das Eiweiß mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker schlagen. Mischen Sie die beiden Zusammensetzungen vorsichtig und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im heißen Ofen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten backen.

2. Das Backblech auf einem mit Wasser bestreuten Tuch umdrehen und sofort das Backpapier entfernen. Drehen Sie die Arbeitsplatte wieder und rollen Sie vorsichtig.

3. Für die Sahne das Mehl mit der Hälfte der Milch verdünnen, dann den Rest der heißen Milch, gewürzt mit Vanille und abgeriebenen Zitronenschale, hinzufügen. In ein Wasserbad geben und rühren, bis es eindickt. Den Zitronensaft hinzufügen und über einer Schüssel mit kaltem Wasser verrühren, bis er abgekühlt ist. Nach und nach die mit dem Zucker eingeriebene Butter hinzufügen.

4. Drei Viertel der Creme auf der Arbeitsfläche verteilen und die in kleinere Stücke geschnittenen Aprikosen auf die Creme streuen. Vorsichtig rollen, damit die Arbeitsplatte nicht bricht, mit einem weißen Blatt Papier abdecken und 2 Stunden abkühlen lassen.

5. Mit der restlichen Sahne bedecken und mit Kokosraspeln und Mandeln garnieren.



Bemerkungen:

  1. Daishakar

    Es war mein Fehler.

  2. Enkoodabaoo

    My mother told me: "Go to the gynecologists - your hands will be warm all your life." The expression “pleasing to the eye” was thought by the Cyclops.

  3. Akilkree

    Gut gemacht, Ihre Meinung wird nützlich sein

  4. Kishicage

    Im Vertrauen gesagt, meine Meinung ist dann klar. Ich werde mich der Kommentare enthalten.

  5. Zuran

    Ich war jetzt neugierig, und der Blog-Autor liest selbst die Kommentare zu diesem Beitrag. Oder schreiben wir hier für uns?



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