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Tarte mit Ricotta, Mascarpone und Brombeeren

Tarte mit Ricotta, Mascarpone und Brombeeren


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Die Butter für diesen Teig sollte bei Zimmertemperatur weich sein. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, das Ei dazugeben, weiterrühren und das Mehl mit dem Salzpulver vermischen und mit den anderen einarbeiten. Der geformte Teig wird in Lebensmittelfolie gesammelt und mindestens 30 Minuten gekühlt.

Für die Füllung: Ich habe den Ricotta mit dem Mascarpone vermischt, ich habe das Eigelb, den Zucker (so viel süß wie du willst), die Vanille dazugegeben und die Zutaten gemischt. Stärke dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren, damit sie nicht klumpig wird. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, die Hälfte des Eiweißes wird mit der Käsemasse vermischt, die andere Hälfte wird später hinzugefügt und leicht gemischt, um nicht die gesamte Luft aus dem Eiweiß zu entfernen.

Den Teig aus dem Kühlschrank auf den leicht bemehlten Arbeitstisch stellen und mit dem Nudelholz ein rundes Blech ausbreiten. Da es in meiner Küche ca. 50 Grad waren, kam ich mit dem Teig ziemlich hart zurecht, meine Hände waren heiß und ich konnte das Blech nicht groß genug spannen, um die Wände der Tortenform bedecken zu können. Also habe ich den Teig in Form einer mit Butter gefetteten und mit Mehl ausgekleideten Torte nur auf den Boden der Form gelegt. Ich habe es mit einer Gabel von Ort zu Ort gestochen und für weitere 20 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Ich habe die Käsemischung über die Theke gelegt, und hier hatte ich zu viel Teig, meine Form hat keine zu hohen Wände, also habe ich nicht die ganze Füllung gegeben und ich habe noch zwei Soufflés mit Brombeeren gemacht. Ich habe Brombeeren über die Füllung gelegt und sie 40 Minuten lang in den auf 180 Grad erhitzten Ofen gestellt.

Nach dem Abkühlen habe ich es mit Puderzucker bestäubt und mit ein paar Brombeeren auf dem Teller serviert.

Guten Appetit!!!


Bananen-Karamell-Torte & #8211 Banoffee-Torte

Es ist ein unglaublich gutes und einfach zuzubereitendes englisches Dessert, das aus Keksen, Bananen, Dulce de Leche, dessen Rezept ich im vorherigen Artikel veröffentlicht habe, und Schlagsahne besteht. Wenn Sie Reserven an zuvor zubereiteter Dulce de Leche haben, ist die Tarte sofort fertig.

Der Name Banoffee entstand durch die Kombination der englischen Wörter Banane (Banane) und Toffee (Karamell).

Für eine Torte mit einem Durchmesser von 23cm wir brauchen:

  • 300g Kekse
  • 170g geschmolzene Butter aus 2 Dosen gesüßte Kondensmilch à 400g
  • 400ml Schlagsahne
  • 3-4 Bananen
  • ein Stück geriebene Schokolade zum Dekorieren

Wie ich es gemacht habe:

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Für das Backblech habe ich den Backofen bei starker Hitze vorgeheizt und den Boden einer abnehmbaren Kuchenform (obligatorisch abnehmbar) mit Backpapier ausgekleidet. Dann habe ich sowohl das Papier am Boden des Tabletts als auch den Rand des Tabletts mit Butter eingefettet. Ich habe die Kekse zerdrückt und mit der zerlassenen Butter vermischt. Ich legte sie in das Tablett und drückte sie mit der Rückseite des Löffels gut auf den Boden des Tabletts und auf den Rand. Dann habe ich das Blech in den Ofen gestellt und 10 Minuten gebacken, dann habe ich es herausgenommen und vollständig abkühlen lassen.

Es ist nicht zwingend erforderlich, das Backblech zu backen, es kann auch kalt gemacht werden, in diesem Fall das Blech für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Gefällt mir besser, das Gebackene schmeckt meiner Meinung nach besser.

Über die kalte Arbeitsplatte legte ich eine Schicht Dulce de Leche, eine Schicht Bananenscheiben, wieder Dulce de Leche, Bananen und die dritte Schicht Dulce de Leche. Ich schlage die Schlagsahne hart und lege sie mit Hilfe der Pos. In die Mitte, über die Schlagsahne, lege ich die geriebene Schokolade.

Die Tarte wird sofort serviert. Um es vom Tablett zu entfernen, habe ich es zuerst mit einem dünnen Messer am Rand vorbeigeführt, dann den Ring geöffnet und auf einen Teller gelegt.

Ich habe die Torte bis zum nächsten Tag im Kühlschrank gelassen und die Leche-Bonbons sind in Kontakt mit den Bananen und der Schlagsahne sehr weich geworden. Folglich sieht mein Slice-Bild erbärmlich aus. Aber ich versichere Ihnen, dass der Geschmack göttlich ist.

Ich empfehle, Dulce de Leche als Glasur auf anderen Gerichten nur vor dem Servieren zu verwenden.


Ricotta, weiße Schokolade, Heidelbeer-Pistazien-Tarte

Tarte mit Ricotta, weißer Schokolade, Blaubeeren und Pistazien Tarte mit Ricotta, weißer Schokolade, Blaubeeren und Pistazien

Ich mag süße Torten, es sind Desserts, die mich an Frankreich und ihre wunderbaren und verführerischen Süßwaren erinnern. Ich konnte nicht an den Schaufenstern vorbei gehen Hirse-Blätter fluffig, Fruchttörtchen, Eclairs, Macarons, Schokoladenpralinen und mehr, ohne dass mir das Wasser im Mund zusammenläuft. Soll ich Ihnen sagen, dass ich es süß riechen konnte, lange bevor ich vor der Konditorei ankam? Ja, eine Fahrt durch die Konditoreien von Paris ist ein muss tun für jeden, der dort ankommt. Die Geschmacksknospen werden bestimmt begeistert sein!

Zurück zu den süßen Torten, die mit Früchten erscheinen mir am leckersten, weil sie die cremige Textur mit dem frischen und aromatischen Geschmack der Früchte verbinden. Für heute schlage ich diese Tarte mit einer weißen, leichten Ricottacreme, weißer Schokolade und Sahne vor, dekoriert mit Blaubeeren und Pistazienstücken.

Es ist ein durchscheinendes Dessert und die leicht säuerlichen Blaubeeren und knusprigen Pistazien ergänzen seinen Geschmack wunderbar. Diese Torte ist, wenn Sie sich verwöhnen möchten. Sie oder Ihre Lieben.

Tarte mit Ricotta, weißer Schokolade, Blaubeeren und Pistazien


Dessertrezept mit Mascarpone und Mango

Eine Mango
250 Gramm Mascarpone
250 Gramm hausgemachter Joghurt
drei oder vier Mandarinen
10 Tropfen Süßstoff Stevia rebaudiana
ein Esslöffel Gelatine

  • Wie bereitet man ein Dessert mit Mascarpone und Mango zu
  1. Wir reinigen die Mangofrucht und schneiden sie in Stücke.
  2. Die Mangostücke, den Mascarpone-Joghurt in den Mixer geben und alles gut vermischen.
  3. Wir fügen auch Süßungsmittel nach Geschmack hinzu. Ich habe nur 10 Tropfen Stevia rebaudiana verwendet, aber Sie können mehr probieren oder Honig, Zucker, Xylit verwenden.
  4. Die Mandarinen schälen, in kleine Stücke schneiden und in sechs Tassen geben. Ich habe sechs kleine Auflaufgefäße verwendet. Sie können alles andere verwenden, zum Beispiel eine Brille.
  5. Wir bereiten Gelatine wie im Tortenrezept mit Birnenmarmelade zu und fügen sie in die Zusammensetzung von Mango und Mascarpone hinzu.
  6. Mischen Sie die Zusammensetzung gut und gießen Sie sie in Töpfe, in die wir die gehackten Mandarinen geben.
  7. Bis zum nächsten Tag abkühlen lassen, damit die Gelatine fest wird.
  8. Mit Mandarinenstücken garnieren und mit etwas geriebener Schokolade bestreuen, um das Dessert mit Mango und Mascarpone zu färben.
  • Tipps & ampTricks

Wenn Sie möchten, dass das Dessert feiner wird, geben Sie es separat und passieren Sie das Mango-Fruchtfleisch, bevor Sie die restlichen Zutaten einarbeiten.


Farb- und Aromaexplosion: Fruchttorte und Ricotta

Zutaten:

120g Mehl, extra für die Verarbeitung
2 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
60g Butter, extra für gefettet
2 Eigelb

200g Ricotta-Käse
100g Kuhkäse (20% Fett)
2 Esslöffel flüssiger Honig
abgeriebene Schale einer Orange
250g duftende Erdbeeren
80g geschnittene Kiwi
60g Blaubeeren

Zubereitungsart:

1. Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, Zucker und Salz darüberstreuen und ein Loch in die Mitte stechen. Geben Sie die gehackte Butter und das Eigelb in die Tiefe. Alles schnell mischen, in der Mitte beginnen und kneten, bis ein Teig entsteht. In Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kalt halten.
2. Fetten Sie die Form dünn mit Butter ein. Den dünnen Teig auf der Oberfläche mit etwas Mehl bestreichen und die Form damit bedecken. Mit Folie abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
3. Den Ofen auf 190 & ordmC (170 & ordmC mit Ventilator oder Stufe 3) vorheizen. Den Teig mit einem Blatt Backpapier abdecken. 10-25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Entfernen Sie das Papier und lassen Sie es weitere 5 Minuten ruhen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller legen.
5. Für die Füllung Ricotta-Käse mit Hüttenkäse, Honig und Orangenschale mischen. Die erhaltene Creme auf der Theke verteilen und glatt streichen.
6. Erdbeeren und Blaubeeren putzen und waschen. Schneiden Sie die Erdbeeren in vier Teile. Die Früchte dekorativ über dem Frischkäse anrichten. Vor dem Servieren die Tarte 1-2 Stunden kalt stellen, damit sie gut durchdringt.


Quichezutaten mit Spinat und Ricotta

Für die Kruste:

  • 200 g Mehl
  • 100 g kalte Butter (60% Fett)
  • 1 kleines, kaltes Ei
  • 1-2 Esslöffel kaltes Wasser
  • eine Prise Salz

Für die Füllung:

  • 300 g Spinat quer
  • 1 Esslöffel Öl
  • 200 g Ricotta
  • 200 g Fettcreme (25% Fett)
  • 200 g Käse
  • 4 Eier
  • Kirschtomaten
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • ½ Teelöffel Oregano


Tortenrezept mit Himbeeren und Mascarponecreme

Schokoladen-, Minze- und Himbeertorte. Kochen Sie mit Electrolux beim Bucharest Gourmet Festival & # 8211 eine unumgängliche Einladung. Betreten Sie den Blog Pasiunepentrubucatarie. Zitronenkuchen mit Mascarpone und Himbeeren. Ich mag die Herausforderungen und besonders die, die von den Freunden von Electrolux kommen. Ein leichter, fein-saurer Kuchen mit flauschigen Pandispan-Tops mit Zitrone, Mascarpone-Creme mit Schlagsahne und Beeren. Bewertung: 5 & # 8211 11 Bewertungen & # 8211 2 Stunden 30 min. Ein einfaches Kuchenrezept mit Erdbeeren und Mascarpone, mit flauschigen Spitzen. Rezepte Dessert, Himbeere, Marmelade, Desserts, Torten, Mascarpone. Tarte mit Mascarponecreme und gerollten Himbeeren mit Erdbeercremekörben mit Beeren.

Wie man Dessert-Trio-Kuchen mit Himbeeren, Schokolade und Mascarpone macht. Rezept für Himbeertörtchen mit Mascarpone und Sauerrahm, garniert mit Marmelade oder Brombeergelee und Puderzucker, mit hausgemachtem Sandteig. Den Frischkäse mit dem Mascarpone-Käse und Puderzucker nicht länger als 3 Minuten schlagen, dann die Schlagsahne und die Essenz von hinzufügen. Entdecke (und spare!) Deine eigenen Pins auf Pinterest. Himbeeren gehören nach Feigen zu meinen Lieblingsfrüchten, gefolgt von Erdbeeren.

Himbeer-Mascarpone-Kuchen. Lei pro Kilogramm oder 6 Lei Auflauf von 300 - 330 g. Zum ungefähr gleichen Preis habe ich es letztes Jahr genommen, als ich es hatte.


Blätterteig mit Früchten und Frischkäse

Rezepte für Babynahrung, Pizza-Snacks, Rezepte. Bewertung: 4,8 & # 8211 15 Bewertungen & # 8211 3 Stunden 30 min. ERDBEERKUCHEN MIT MASCARPONE-CREME & # 8211 Rezepte. Es wird eine feuchte und flauschige Oberseite haben, frische Erdbeeren, eingewickelt in eine kühle Mascarpone-Creme mit Schlagsahne und Butter, und oben drauf. Sie benötigen: 1 Blätterteig Linco PATISERO 400 g, 200 g Frischkäse, 150 g Obst. Tarte mit Mascarpone und Sommerfrüchten & #8211 Süße Rezepte & #8211 Patisero.

Frischkäse wird mit Zucker, Zitronensaft und Essenz gemischt. Gepuffter Lachs mit cremigem Spinat. Erdbeeren tauchten auf, ebenso Rhabarber (ich fand Rhabarber im Kaufland-Laden) und wie ich zufällig ein wenig Blätterteig durch hatte. Wie können wir die besten Blätterteigkuchen mit Obst und Frischkäse zubereiten. Wie man Kuchen mit Blätterteig und Frischkäse zubereitet.

Eine Art Torte mit Erdbeeren und Sahne und Gelatine. Ein einfaches Kuchenrezept mit Erdbeeren und Mascarpone, mit flauschigen Spitzen. Siehe auch tolle Rezepte für Erdbeer-Shortcake! Mascarpone-Kuchen und Erdbeer-Topping!

Blätterteigrosen und Äpfel. Tatin-Tarte mit Aprikosen-Mascarpone-Creme mit Honig.


KUCHEN MIT RICOTTA (KUHKÄSE) & # 8211 KÄSEKUCHEN

Cheesecake ist eine für Großbritannien typische kalte Tarte, die aus einem Teigboden und einer Schicht Süßkäse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen besteht. Die Basis kann aus in Kaffee oder Sirup getränkten Keksen oder aus zerkleinerten Keksen mit Butter oder Eigelb hergestellt werden. Der in dieser Tarte verwendete Käse ist ein frischer und sehr weicher Käse, wie Ricotta, Mascarpone oder jede andere Art von Käse, der gestrichen werden kann. Oft wird das Rezept mit frischen, kandierten Früchten oder Schokolade angereichert.
Heute schlage ich ein Tortenrezept mit Ricotta und gebackenem Boden im Ofen vor.

für Arbeitsplatte:
Mehl & # 8211 400 gr
Butter & # 8211 250 gr
Zucker & # 8211 150 gr
Kakao & # 8211 3 EL

für die Füllung:

Ricotta & # 8211 500 gr
Eier & # 8211 4 Stk.
Zucker & # 8211 200 gr
Sauerrahm (Sahne) & # 8211 100 ml
Mehl & # 8211 2 EL
Geschmack (Vanille oder andere, ich habe Orangengeschmack verwendet)

Bereiten Sie die Oberseite wie folgt vor: Sieben Sie das Mehl und mischen Sie es in einer Schüssel mit zerlassener Butter, Zucker und Kakao. Wir bekommen einen krümeligen Teig.

Jetzt bereiten wir die Füllung vor: Wir schlagen die Eier mit Zucker, wir fügen Ricotta, Sauerrahm, Mehl und unseren Lieblingsgeschmack hinzu.

Wir nehmen ein Blech mit abnehmbarem Rand, fetten es mit Butter ein, bedecken es mit Mehl und verteilen 2/3 des erhaltenen Teigs so, dass eine gleichmäßig dicke Schicht entsteht. Die Käsefüllung einfüllen und alles mit dem restlichen Teig bedecken.

Legen Sie das Blech für 45-50 Minuten in den vorgeheizten Ofen (180 Grad) (bis die Kruste hart wird).
Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und etwa 20 Minuten abkühlen lassen, dann den Rand des Blechs lösen und vollständig abkühlen lassen.
Wir dekorieren die Torte nach Belieben.


Für die Oberseite: 500 g Mehl, 100 g Zucker, 50 g Butter, 100 g Sauerrahm, 1 Ei, 1 Prise Salz, ein Päckchen Backpulver, Vanilleessenz
Für die Füllung: 1kg Brombeeren
Zum Reiben: 100g UNT, 100g Zucker, 200g Mehl

Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Butter, Sauerrahm, Vanilleessenz, geschlagenen Zucker mit Ei, Backpulver hinzufügen und einen geeigneten harten Teig kneten.
Die Brombeeren wurden vor einigen Monaten in den Gefrierschrank gestellt, jetzt habe ich sie aufgetaut und in einem Sieb abtropfen lassen.
Für das Reiben die weiche Butter mit dem Zucker und Mehl vermischen und einen Teig kneten, der auf eine große Reibe gelegt oder zerkrümelt wird.
In eine runde, mit Butter gefettete Pfanne den Teig durch leichtes Drücken legen. Die Brombeeren darauf geben, reiben und 45 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.

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Bemerkungen:

  1. Kendel

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  2. Derian

    Geil ... toll ...

  3. Forrester

    Wunderbar, diese kostbare Botschaft

  4. Marcel

    Komische Situation

  5. Harry

    Tut mir leid, dass sie sich einmischen, aber ich schlage vor, eine andere Art und Weise zu gehen.



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